Grönkålspaj med valnötter
Grönkålspaj med valnötter
Ingredienser:
- 400 g färsk grönkål
- 1 rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g valnötter, grovt hackade
- 150 g fetaost, smulad
- 3 ägg
- 2 dl mjölk
- 2 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 rullad smördeg
Gör så här:
- Skölj och strimla grönkålen. Skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs grönkål, lök, och vitlök i en stekpanna med lite olja tills det mjuknar.
- I en separat skål, blanda ihop ägg, mjölk, timjan, salt och svartpeppar.
- Rulla ut smördegen i en pajform och nagga botten med en gaffel.
- Strö över hälften av valnötterna och fetaosten på botten av pajformen.
- Fördela grönkålsblandningen över valnötterna och fetaosten.
- Häll sedan över äggsmeten och strö resten av valnötterna överst.
- Grädda i ugnen på 200°C i cirka 25-30 minuter, tills pajen fått en fin gyllenbrun färg.
- Ta ut pajen och låt den svalna lite innan servering.
Tips:
Servera pajen tillsammans med en fräsch grönsallad och en klick crème fraiche för en komplett middagsrätt.
