Ambrosiakaka
Recept på Ambrosiakaka
Ingredienser:
- 200g smör
- 200g socker
- 4 ägg
- 200g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- 200g riven kokos
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C och smörj en bakform med smör.
- Vispa smör och socker tills det blir fluffigt.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa tills det är väl blandat.
- Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt det till smeten.
- Häll i mjölken och vaniljextraktet och blanda ordentligt.
- Lägg i den rivna kokosen och rör om.
- Häll smeten i den smorda bakformen.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 40 minuter, eller tills den är gyllenbrun och genomgräddad.
- Låt kakan svalna i formen i cirka 10 minuter innan du stjälper upp den på ett galler för att svalna helt.
Tips: Servera kakan med vispad grädde eller en klick vaniljglass för extra lyxig smak.
