Chokladcheesecake med Smash
Recept: Chokladcheesecake med Smash
Här är ett enkelt och läckert recept på en chokladcheesecake med en extra crunchig twist - Smash! Den här cheesecaken kommer garanterat att göra succé på ditt nästa fikabord.
Ingredienser:
- 200 g krossade digestivekex
- 100 g Smör (smält)
- 300 g Philadelphiaost
- 200 g mörk choklad
- 100 g strösocker
- 3 ägg
- En påse Smash
Gör så här:
- Börja med att förbereda botten. Blanda de krossade digestivekexen med smält smör och tryck ut blandningen i botten på en springform (ca 24 cm i diameter). Ställ formen i kylen för att stelna.
- I en separat bunke, smält den mörka chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen. Låt den svalna något.
- Vispa Philadelphiaosten med sockret tills det blir en jämn smet.
- Tillsätt de smälta chokladen och äggen, ett i taget. Fortsätt vispa tills smeten är helt slät och väl blandad.
- Häll smeten över den kalla kexbotten i springformen.
- Smula Smash över cheesecaken för att ge den extra crunch och smak.
- Grädda i ugnen på 180 grader i ca 40-45 minuter eller tills den har stelnat i mitten.
- Låt cheesecaken kallna helt innan du tar bort den från formen och servera den sval.
Du kan servera cheesecaken som den är eller med en klick vispad grädde eller vaniljsås. Smaklig måltid!
