Syrad morot med vitlök och dill
Recept: Syrad morot med vitlök och dill
Ingredienser:
- 500 g morötter
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl ättika (12%)
- 1 dl vatten
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- Några färska dillkvistar
Gör så här:
- Skala och skär morötterna i tunna strimlor eller skivor.
- Skala och fint hacka vitlöksklyftorna.
- I en kastrull, koka upp ättika, vatten, socker och salt. Rör om tills sockret och saltet har löst sig.
- Lägg i morötterna och vitlöken i kastrullen och låt sjuda på låg värme i ca 10 minuter, tills morötterna är något mjuka men fortfarande har en crunchig konsistens.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna.
- Tillsätt dillkvistarna och blanda väl.
- Förvara i en lufttät burk i kylen. Låt stå i minst ett par timmar före servering för att smakerna ska gifta sig.
Njut av de syrliga och aromatiska smakerna av de inlagda morötterna med vitlök och dill! Perfekt som tillbehör till kött, fisk eller som ett nyttigt och smakrikt snacks.
