Marängbotten
Marängbotten
Ingredienser:
- 3 äggvitor
- 1 ½ dl strösocker
- 1 tsk ättikssprit
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Värm ugnen till 150°C.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum.
- Tillsätt sockret lite åt gången under fortsatt vispning tills det blir blankt och hårt.
- Rör ned ättikssprit och vaniljsocker försiktigt.
- Bred ut marängsmeten i en rund form, ca 24 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme eller tills marängbotten är torr och krispig.
- Låt svalna helt innan du tar ur formen.
Tips:
För att ge marängbotten extra smak kan du tillsätta finrivet citron- eller apelsinskal i smeten eller strö hackade nötter över marängen innan du gräddar den.