Za'atar

Recept på Za'atar

Ingredienser:

• Za'atar - 2 matskedar
• Sesamfrön - 1 matsked
• Timjan - 1 tesked
• Oregano - 1 tesked
• Sumac - 1 tesked
• Flingsalt - 1 tesked
• Olivolja - 2 matskedar

Gör så här:

1. Blanda alla kryddor (za'atar, sesamfrön, timjan, oregano och sumac) samt flingsalt i en skål.
2. Om sesamfröna inte är rostade kan du rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme tills de blir gyllenbruna och doftar härligt.
3. När sesamfröna är klara låter du dem svalna något och lägger sedan till dem i kryddblandningen.
4. Häll olivoljan över kryddblandningen och blanda väl tills allt är väl blandat.
5. Uppbevara din hemmagjorda za'atar i en glasburk med lock och förvara i rumstemperatur.

Användning:

Använd za'atar som ett kryddigt och aromatiskt tillägg till olika rätter. Du kan strö det över hummus, yoghurt, sallader eller använda det som ett kryddsmör på bröd. Det är även fantastiskt att använda som marinad till kyckling eller som en smaksättare i bakverk. Låt din kreativitet flöda och njut av denna läckra kryddblandning!