Hummus

Anna Karlsson

Table

Recept: Hummus
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Hummus

Ingredienser:

400g kikärtor (konserverade)
3 msk tahini
2 stora vitlöksklyftor
1/4 kopp färskpressad citronjuice
3 msk olivolja
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
1/4 tsk paprikapulver
En nypa cayennepeppar
Färsk persilja och olivolja till servering

Gör så här:

Skölj kikärtorna noga och låt dem rinna av.
Tillsätt kikärtor, tahini, vitlök, citronjuice, olivolja, spiskummin, salt, paprikapulver och cayennepeppar i en matberedare eller mixer. Mixa tills smeten är slät och krämig.
Smaka av och tillsätt mer salt eller citronjuice efter behov.
Häll hummus i en skål och ringla över lite extra olivolja. Garnera med färsk persilja.
Servera hummus med färska grönsaker, bröd eller som ett tillbehör till olika rätter.

Brietårta med honung och torkad frukt

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!