Friterad banan med glass
Recept: Friterad banan med glass
Ingredienser:
- 2 mogna bananer
- 1 kopp ströbröd
- 1 kopp vetemjöl
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- Valfri glass för servering
Gör så här:
- Skala bananerna och skär dem i hälften på längden.
- I en skål, vispa äggen med vaniljextraktet.
- Doppa varje bananhälft i vetemjöl, sedan i äggsmeten och täck dem sedan helt och hållet med ströbröd.
- Hetta upp olja i en kastrull eller i en fritös till ca 180°C.
- Fritera bananhalvorna i omgångar tills de blir gyllenbruna och krispiga, ca 2-3 minuter på varje sida.
- Ta upp de friterade bananerna och låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera de friterade bananerna varma tillsammans med din favoritglass.
Tips: För en extra smaksensation kan du prova att strö över lite kanel eller socker på de friterade bananhalvorna innan du serverar dem med glassen.