Fisknuggets med rostad potatis broccoli och citronsås

Table
  1. Fisknuggets med rostad potatis, broccoli och citronsås
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Fisknuggets med rostad potatis, broccoli och citronsås

Ingredienser:

  • 600g fiskfilé, valfri sort
  • 3 dl panko (japanskt ströbröd)
  • 2 ägg
  • 1 dl mjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • 500g potatis
  • 1 broccoli
  • 1 citron
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 msk färskpressad citronsaft
  • Salt och peppar efter smak
You may also be interested in:  Kycklingmarinad

Gör så här:

  1. Förbered fisknuggets: Skär fiskfilén i bitar. I en skål, blanda panko med salt och paprikapulver. Vispa äggen i en separat skål. Doppa varje fiskbit i mjöl, sedan ägg och slutligen i panko-blandningen. Lägg de panerade fiskbitarna på en tallrik.
  2. Rosta potatis och broccoli: Skala och skär potatis i mindre klyftor. Skär broccoli i små buketter. Lägg potatis och broccoli på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen på 200°C i cirka 20 minuter, eller tills potatisen är gyllenbrun och broccoli mjuk.
  3. Gör citronsås: Riv skalet från citronen och pressa ut saften. I en skål, blanda crème fraîche med citronskal, citronsaft och lite salt och peppar.
  4. Servera: Placera de rostade potatis- och broccoliblandningen på tallrikar. Lägg fisknuggetsen bredvid och servera den goda citronsåsen på sidan.
Emmabodas tevetårta
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up