Kyckling med gräddsås och potatis

Kyckling med gräddsås och potatis

Ingredienser:

• 4 kycklingfiléer
• 500 g potatis
• 2 dl grädde
• 1 dl kycklingbuljong
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk smör
• Salt och peppar efter smak

Tillagning:

1. Skala och skär potatisen i bitar. Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Hetta upp en stekpanna med smör och stek kycklingfiléerna på medelhög värme tills de är genomstekta och har fått fin färg. Salta och peppra efter smak.
3. Ta ut kycklingfiléerna från stekpannan och låt dem vila på en tallrik under folie.
4. Hacka löken och vitlöksklyftorna fint. Stek dem i samma stekpanna som kycklingen tills de blir mjuka och glansiga.
5. Tillsätt grädde och kycklingbuljong i stekpannan med löken och låt det koka upp. Låt såsen puttra i cirka 5 minuter eller tills den tjocknar något.
6. Tillsätt den kokta potatisen i såsen och låt det koka ihop i ytterligare några minuter.
7. Lägg tillbaka kycklingfiléerna i stekpannan för att värma. Rör om försiktigt så att kycklingen täcks av såsen.
8. Serv
   
   Shakshuka med tre sorters paprika

   LÄS