Pasta med gräddig baconsås

Pasta med gräddig baconsås

Ingredienser:

• 250g pasta
• 200g bacon i bitar
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 2 dl grädde
• 1 dl riven parmesanost
• 1 tsk torkad timjan
• Salt och svartpeppar efter smak

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Stek baconet i en stor stekpanna tills det blir knaprigt. Använd en hålslev för att ta upp baconet och låt det rinna av på hushållspapper.
3. I baconfettet i stekpannan, stek lök och vitlök tills de blir mjuka och genomskinliga.
4. Tillsätt grädde och timjan i stekpannan och låt det sjuda i några minuter tills såsen tjocknar något.
5. Rör ner parmesanost och smaka av med salt och svartpeppar.
6. Slå såsen över den kokta pastan och tillsätt det knapriga baconet.
7. Blanda allt väl och servera genast.

Tips: Servera pastan med en sallad och ett gott bröd.