Langos

Recept på Langos

Ingredienser:

• 5 dl vetemjöl
• 1 dl vatten
• 1 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1 tsk torrjäst
• 1 dl olja (att fritera i)

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl, vatten, mjölk, salt och torrjäst i en skål.
2. Knåda degen för hand i cirka 5 minuter tills den blir elastisk och slät.
3. Täck skålen med en handduk och låt degen jäsa i cirka 1 timme, tills den dubblats i storlek.
4. Sätt på en kastrull med olja på medelhög värme.
5. Dela degen i mindre bitar och kavla ut dem till runda platta kakor på en mjölad yta.
6. Fritera langosarna i den varma oljan tills de blir gyllenbruna på båda sidor.
7. Lägg de färdiga langosarna på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
8. Servera langosarna med din favorittopping, till exempel vitlökssås, gräddfil och riven ost.