Pizza bianca med potatis och palsternacka

Recept: Pizza bianca med potatis och palsternacka

Ingredienser:

• 500 g pizzadeg
• 2 stora potatisar
• 1 stor palsternacka
• 2 msk olivolja
• 3 dl riven ost
• Färsk rosmarin
• Flingsalt och svartpeppar

Gör så här:

1. Skala och skiva potatis och palsternacka tunt.
2. Kavla ut pizzadegen till önskad tjocklek på en bakplåtspapper klädd plåt.
3. Pensla pizzadegen med olivolja.
4. Fördela de tunna potatis- och palsternacksskivorna jämnt över degen.
5. Strö över riven ost.
6. Tillsätt färsk rosmarin, flingsalt och svartpeppar efter smak.
7. Grädda i förvärmd ugn på 220 °C i cirka 15-20 minuter tills pizzan är gyllenbrun och knaprig.
8. Ta ut pizzan från ugnen och låt svalna något innan servering.
9. Skär pizzan i bitar och servera den som den är eller med en sallad som tillbehör.