Isterbandslåda

Recept: Isterbandslåda

Ingredienser:

• 4 isterband
• 8 potatisar
• 1 gul lök
• 150 g bacon
• 2 dl grädde
• 1 dl mjölk
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skiva potatisen och löken tunnt.
3. Strimla baconet.
4. Stek isterbanden i smör tills de fått fin färg.
5. Ta upp isterbanden och lägg potatis, lök och bacon i stekpannan.
6. Stek tills potatisen och löken är mjuka och baconet är knaprigt.
7. Häll över grädde och mjölk i stekpannan.
8. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
9. Smaka av med salt och peppar.
10. Skär isterbanden i bitar och lägg dem i en ugnsfast form.
11. Slå över potatisblandningen.
12. Gratinera i ugnen i cirka 25-30 minuter tills ytan fått fin färg.

Serveringstips:

Servera isterbandslådan med lingonsylt och inlagd gurka.