Enkel och krämig pasta med prosciutto och tomat

Anna Karlsson

Table

Enkel och krämig pasta med prosciutto och tomat
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Enkel och krämig pasta med prosciutto och tomat

Ingredienser:

200g pasta
100g prosciutto, skivad
2 mogna tomater, tärnade
2 dl grädde
2 msk smör
2 vitlöksklyftor, hackade
1 dl riven parmesanost
Salt och peppar efter smak

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Se till att pastan blir al dente.
Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hackad vitlök och stek i ca 1 minut.
Tillsätt prosciutto och stek i ytterligare 2-3 minuter tills den blir krispig.
Tillsätt de tärnade tomaterna och stek i ca 2 minuter tills de blir mjuka.
Häll i grädden och låt koka upp. Sänk sedan värmen till låg och låt såsen sjuda i ca 5 minuter tills den tjocknar något.
Rör i riven parmesanost och smaka av med salt och peppar.
Slå av spisen och blanda den färdigkokta pastan med såsen i stekpannan.
Servera genast och toppa gärna med extra riven parmesanost.

Pitabröd med honung

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!