Brownietårta med vit chokladpannacotta

Brownietårta med vit chokladpannacotta

Brownie:

Ingredienser:

• 200g mörk choklad
• 150g smör
• 250g socker
• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 150g vetemjöl
• 1 tsk salt

Gör såhär:

1. Hacka chokladen och smält den tillsammans med smöret på låg värme i en kastrull.
2. Blanda sockret med de ägg och vaniljsocker i en stor skål.
3. Häll i chokladblandningen och rör om väl.
4. Tillsätt mjöl och salt, blanda försiktigt tills smeten blir slät.
5. Häll smeten i en rund form med löstagbar botten och grädda i ugnen i ca 25 minuter på 180°C.
6. Låt kakan svalna helt innan du tar bort den från formen.

Vit chokladpannacotta:

Ingredienser:

• 400ml vispgrädde
• 200g vit choklad
• 50g socker
• 2 tsk gelatinpulver

Gör såhär:

1. Häll vispgrädde i en kastrull och värm på medelhög värme.
2. Tillsätt sockret och rör om tills det löses upp.
3. Bryt den vita chokladen i mindre bitar och tillsätt den till kastrullen, rör om tills all choklad smält och blandningen blir slät.
4. I en separat skål, blanda gelatinpulver med lite kallt vatten och låt stå i några minuter tills det stelnar.
5. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt gelatinblandningen, rör om noga.
6. Häll pannacottasmeten över den avsvalnade browniebotten och ställ i kylskåpet i minst 4 timmar tills den stelnat helt.

Servera brownietårtan med en klick vispad grädde och färska bär.