Gratinerade grönskalsmusslor
Gratinerade grönskalsmusslor recept
Ingredienser:
- 16 grönskalsmusslor
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 dl riven ost
- 1 dl hackad persilja
- 1 dl ströbröd
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
- Rengör musslorna noggrant och ta bort eventuella skägg.
- Smält smöret i en stekpanna och tillsätt vitlök. Fräs vitlöken i smöret tills den blir gyllene.
- Lägg i musslorna och stek dem i vitlökssmöret i 2-3 minuter tills de öppnar sig.
- Ta bort musslorna från stekpannan och lägg dem i en gratängform.
- Blanda riven ost, persilja och ströbröd i en skål. Krydda med salt och peppar.
- Strö ostblandningen över musslorna i gratängformen.
- Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter, tills osten har fått en gyllene färg.
- Servera de gratinerade grönskalsmusslorna varma.
Tips: Servera med en fräsch sallad och nybakat bröd för en komplett måltid.