Kycklinglasagne

Recept: Kycklinglasagne

Ingredienser

• 300 g kycklingfilé
• 9 lasagneplattor
• 400 g krossade tomater
• 200 g färskost
• 1 lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 morot, riven
• 1 dl färsk basilika, hackad
• 1 dl riven ost
• 2 msk olivolja
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Gör så här

1. Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt lök, vitlök och morot. Stek i ca 5 minuter eller tills löken är mjuk och genomskinlig.
3. Tillsätt kycklingfilé och stek tills den är genomstekt och lätt brynt.
4. Tillsätt krossade tomater, basilika, torkad oregano, salt och svartpeppar. Rör om väl och låt det koka i ca 10 minuter.
5. Koka lasagneplattorna enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Häll några skedar av kycklingröran i botten på en ugnssäker form. Lägg sedan ett lager lasagneplattor ovanpå.
7. Upprepa lagren tills all röra och lasagneplattor är använda. Avsluta med ett lager lasagneplattor.
8. Bred färskost över det översta lagret av lasagneplattor och strö över riven ost.
9. Grädda i mitten av ugnen på 200°C i ca 25-30 minuter eller tills ytan är gyllenbrun och bubblande.
10. Ta ut kycklinglasagnen från ugnen och låt den vila i några minuter innan servering.

Tips: Servera kycklinglasagnen med en fräsch sallad och vitlöksbröd för en komplett måltid.