Mandel- och chokladglass med pistage- och mandelflarn

Recept: Mandel- och chokladglass med pistage- och mandelflarn

Ingredienser:

• 3 dl vispgrädde
• 1 burk kondenserad mjölk
• 100 g mörk choklad, hackad
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 dl mandelspån
• 1 dl hackade pistagenötter

Gör så här:

1. 1. Häll grädden i en skål och vispa den tills den blir tjock och fluffig.
2. 2. Tillsätt den kondenserade mjölken och fortsätt att vispa tills allt är väl blandat.
3. 3. Smält den mörka chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen.
4. 4. Rör den smälta chokladen och vaniljextraktet i grädde-mjölk-blandningen. Blanda väl.
5. 5. Häll smeten i en glassmaskin och kör den enligt tillverkarens instruktioner tills den har fått en krämig konsistens.
6. 6. Medan glassen tillagas, rosta mandelspån och hackade pistagenötter i en torr stekpanna tills de får en gyllene färg.
7. 7. Ta ut glassen från glassmaskinen och vik försiktigt in de rostade mandelspånen och hackade pistagenötterna.
8. 8. Häll glassen i en lämplig behållare och täck den med plastfolie. Låt den stå i frysen i minst 4 timmar eller över natten för att stelna ordentligt.
9. 9. Servera i skålar eller glasskupor och dekorera med extra pistage- och mandelflarn.
10. 10. Njut av denna ljuvliga mandel- och chokladglass med pistage- och mandelflarn!