Ugnsbakad potatis med rosmarin och vitlök

Recept: Ugnsbakad potatis med rosmarin och vitlök

Ingredienser:

• 1,5 kg potatis
• 3 msk olivolja
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk färsk rosmarin, hackad
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Tvätta och skrubba potatisarna noggrant. Skär dem i mindre bitar om de är stora.
3. I en stor skål, blanda ihop olivolja, vitlök, rosmarin, salt och peppar.
4. Lägg potatisen i skålen med olivoljeblandningen och blanda väl så att alla potatisbitar är täckta.
5. Fördela potatisen jämnt på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
6. Baka i ugnen i cirka 40-45 minuter, eller tills potatisen är gyllenbrun och krispig.
7. Ta ut plåten från ugnen och låt potatisen svalna något innan servering.

Tips:

• Servera de ugnsbakade potatisarna som tillbehör till kött, fisk eller som en del av en härlig sallad.
• För extra smak kan du toppa potatisen med riven parmesanost eller chiliflakes innan du bakar dem i ugnen.