Kokospannacotta med tropisk frukttopping
Table
Kokospannacotta med tropisk frukttopping
Ingredienser:
- 400 ml kokosmjölk
- 200 ml vispgrädde
- 100 g strösocker
- 4 gelatinblad
Gör så här:
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
- Värm kokosmjölken, vispgrädden och sockret i en kastrull, men koka inte.
- Pressa ur vattnet från gelatinbladen och rör ner dem i den varma vätskan tills de har smält helt.
- Häll upp blandningen i portionsformar eller glas.
- Ställ in i kylen och låt stelna i minst 3 timmar, eller över natten.
Tropisk frukttopping:
För att göra den tropiska frukttoppingen kan du använda en mix av exotiska frukter som mango, passionsfrukt, ananas och kiwi. Skär frukterna i små bitar och blanda dem tillsammans. Toppa sedan varje pannacotta-med med fruktblandningen precis före servering.
Serveringstips:
För att ge en extra touch av sötma och krispighet, kan du strö över rostade kokoschips eller hackade nötter på toppen av varje pannacotta.
