Kyckling med gräddsås och pressgurka

Recept: Kyckling med gräddsås och pressgurka

Ingredienser:

• 4 st kycklingfiléer
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 msk olivolja
• 2 dl vispgrädde
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk kycklingfond
• 1 gurka
• 1/2 dl ättika
• 1/2 dl socker

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och krydda dem med salt och svartpeppar.
2. Stek kycklingen i olivolja på medelhög värme tills den är genomstekt.
3. Tillsätt vispgrädde, dijonsenap och kycklingfond i stekpannan med kycklingen.
4. Rör om och låt såsen puttra i några minuter tills den tjocknar något.
5. Skrubba gurkan och skiva den tunt.
6. Blanda ättika och socker i en skål tills sockret har löst upp sig.
7. Lägg gurkskivorna i ättiksblandningen och låt dem marinera i cirka 10 minuter.
8. Sila av vätskan från gurkorna och servera dem tillsammans med kycklingen och gräddsåsen.