Kanelsnurror med äpplen
Kanelsnurror med äpplen
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 50 g socker
- 1 tsk salt
- 25 g jäst
- 3 dl mjölk
- 75 g smör (rumstempererat)
- 2 äpplen
- 2 msk kanel
- 75 g smör (smält)
- 75 g socker
Gör så här:
- Blanda mjöl, socker och salt i en stor skål.
- Smula jästen i en annan skål och lös upp den i ljummen mjölk.
- Häll jästblandningen i mjölblandningen och tillsätt det rumstempererade smöret.
- Arbeta degen väl tills den blir elastisk och släpper från kanterna.
- Ställ degen att jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- Kavla ut degen på mjölad arbetsyta till en rektangel.
- Bred ut det smälta smöret över degen och strö över socker och kanel.
- Skala och skiva äpplena och lägg dem jämnt fördelat över degen.
- Rulla ihop degen från långsidan till en rulle och skär den i ca 2 cm breda snurror.
- Lägg snurrorna på en bakplåtspapperklädd plåt.
- Låt snurrorna jäsa under bakduk i ca 20 minuter.
- Grädda i förvärmd ugn på 225°C i ca 12-15 minuter eller tills de fått fin färg.
Servera och njut av dessa läckra kanelsnurror med äpplen!
