Frukostmuffins

Frukostmuffins - Recept

Ingredienser:

• 2,5 dl vetemjöl
• 3 tsk bakpulver
• 1 msk socker
• 1/2 tsk salt
• 2 ägg
• 2 dl mjölk
• 4 msk smält smör
• 1 dl finhackad skinka
• 1 dl riven ost
• 1/2 dl finhackad persilja

Gör så här:

1. 1. Sätt ugnen på 200°C. Smörj muffinsformar eller använd muffinsplåt
2. 2. Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt i en skål.
3. 3. Vispa äggen och blanda i mjölk och smält smör.
4. 4. Blanda de våta ingredienserna med de torra ingredienserna tills det blir en jämn smet.
5. 5. Tillsätt skinka, ost och persilja och rör om väl.
6. 6. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smeten.
7. 7. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i ca 15-18 minuter tills de fått en gyllene färg och är genomgräddade.
8. 8. Låt svalna något och servera sedan som en god frukost eller mellanmål!