Renskav med champinjoner och lingon

Recept: Renskav med champinjoner och lingon

Ingredienser:

• 500g renskav
• 250g färska champinjoner, skivade
• 1 gul lök, finhackad
• 2 msk smör
• 1 dl lingon
• 2 dl grädde
• 1 msk sojasås
• 1 tsk timjan
• salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Stek renskavet i smör tills det är genomstekt och fått en fin färg.
2. Tillsätt den finhackade löken och svampen till stekpannan och låt fräsa tills löken är mjuk och svampen fått
   en fin gyllenbrun färg.
3. Strö över timjan och häll i lingon, grädde och sojasås. Rör om och låt koka upp.
4. Låt rätten puttra i cirka 5 minuter tills såsen har tjocknat något.
5. Smaka av med salt och peppar.

Servera renskaven med champinjoner och lingon med exempelvis potatismos eller stekt potatis och njut av en
traditionell svensk rätt!