Enkel chokladglass

Enkel chokladglass

Ingredienser:

• 2 dl vispgrädde
• 1 dl socker
• 3 msk kakao
• 2 st äggulor
• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Blanda vispgrädde, socker och kakao i en kastrull och värm på medelhög värme tills det börjar bli varmt. Rör om så att sockret och kakao löses upp.
2. I en separat skål, vispa äggulor och vaniljsocker tills det blir ljusare i färgen.
3. Tillsätt den varma gräddblandningen i äggulorna i en långsam stråle medan du fortsätter att vispa konstant.
4. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm på låg värme under omrörning tills den tjocknar något. Se till att det inte kokar!
5. Ta av kastrullen från värmen och låt glassmeten svalna helt.
6. Häll glassmeten i en ismaskin och kör enligt tillverkarens instruktioner tills glassen har nått önskad konsistens.
7. Om du inte har en ismaskin, häll glassmeten i en plastbehållare med lock och frys i minst 4 timmar. Ta ut glassen och vispa den med en handmixer för att bryta upp iskristallerna varje timme, tills glassen har nått önskad konsistens.
8. Servera och njut av din enkla chokladglass!