Börek med fetaost spenat och kronärtskocka

Recept: Börek med fetaost, spenat och kronärtskocka

Ingredienser:

• 500 g filodeg
• 200 g färsk spenat
• 1 burk kronärtskockor, avrunna och hackade
• 200 g fetaost, smulad
• 2 ägg
• 1 dl mjölk
• 2 msk olivolja
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Steg 1: Förvärm ugnen till 200°C.
2. Steg 2: Stek spenaten i olivolja med vitlök tills den mjuknar. Låt svalna.
3. Steg 3: I en skål, blanda samman spenat, kronärtskockor, fetaost, ägg, mjölk, salt och peppar.
4. Steg 4: Ta fram en bakplåt och placera en filodeg på den. Pensla lätt med olivolja.
5. Steg 5: Återupprepa steg 4 med ytterligare 4 lager av filodeg. Var noga med att pensla varje lager.
6. Steg 6: Fördela spenatblandningen över degen i jämnt lager.
7. Steg 7: Upprepa steg 4 och 5 ytterligare 2 gånger.
8. Steg 8: Avsluta med 4 lager filodeg, pensla det översta lagret med olivolja.
9. Steg 9: Skär böreken i önskade storlekar eller trianglar.
10. Steg 10: Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och krispig.
11. Steg 11: Servera varm och njut!