Fryst citronmoussetårta med passionsfrukt
Recept: Fryst citronmoussetårta med passionsfrukt
Ingredienser:
- 400 g digestivekex
- 200 g smör, smält
- 4 st citroner, saften och zesten
- 400 g kondenserad mjölk
- 4 st äggulor
- 500 ml grädde
- 8 st passionsfrukter, pulpan
- 1 dl florsocker
Gör så här:
- 1. Smula digestivekexen och blanda med smält smör. Tryck ut smulorna i botten av en springform.
- 2. Vispa äggulor, kondenserad mjölk, citronsaft och zest i en skål tills det är väl blandat.
- 3. Vispa grädden tills den är fluffig och vänd ner den i citronblandningen.
- 4. Häll mousseblandningen över kexbotten i springformen.
- 5. Lägg passionsfruktspulpan över moussetårtan och strö över florsocker.
- 6. Frys tårtan i minst 4 timmar eller över natten.
- 7. Ta ut tårtan ur frysen och låt den tina något innan servering.
Servering:
Skär tårtan i bitar och servera kyld. Dekorera med färska passionsfrukter vid servering.
