Pasta med mixad broccolisås och knaperstekta baconstrimlor

Pasta med mixad broccolisås och knaperstekta baconstrimlor

Ingredienser:

• 300 g valfri pasta
• 500 g broccoli
• 200 g bacon
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl grädde
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skär broccolin i mindre bitar och ånga eller koka den tills den är mjuk.
3. Stek baconet i en het stekpanna tills det blir knaperstekt. Ta upp baconet och låt det rinna av på hushållspapper.
4. I samma stekpanna, tillsätt olivolja och pressa i vitlöken. Fräs den några sekunder tills den blir aromatisk.
5. Tillsätt den kokta broccolin, grädden och lite salt och peppar. Mixa allt med en stavmixer eller i en blender tills såsen blir slät.
6. Häll den mixade broccolisåsen över den kokta pastan och rör om ordentligt.
7. Servera pastan med knaperstekt baconstrimlor på toppen.

Njut av en härlig och smakrik pasta som kombinerar den hälsosamma broccolin med det salta och krispiga baconet!