Veganburgare

Veganburgare - Ett läckert recept

Ingredienser:

• 1 kikärtsspad (från förpackning av kikärter)
• 400 g kokta kikärter, sköljda och avrunna
• 1 stor lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 dl ströbröd
• 2 msk chiafrön
• 1 msk sojasås
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• Olja (till stekning)

Gör så här:

1. 1. Blanda kikärtsspadet med chiafröna och låt det stå i 10 minuter tills det blir geléaktigt.
2. 2. I en matberedare, mixa de kokta kikärterna tills de blir grovt mosade.
3. 3. Tillsätt den finhackade löken, pressad vitlök, ströbröd, sojasås, spiskummin, paprikapulver, dijonsenap, salt och svartpeppar till matberedaren. Mixa tills alla ingredienser är väl kombinerade och bildar en deg.
4. 4. Forma blandningen till burgare och lägg dem på en tallrik.
5. 5. Värm upp en stekpanna med olja på medelhög värme. Stek burgarna i ca 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. 6. Servera dina veganburgare i bröd med dina favorittillbehör, såsom sallad, tomat, lök och vegansk majonnäs.

Det här receptet ger ca 4-6 stycken saftiga och smakfulla veganburgare.