Portvinssås

Anna Karlsson

Table

Portvinssås
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Portvinssås

Ingredienser:

1 dl portvin
2 dl kycklingbuljong
1 msk smör
1 msk vetemjöl
1 msk socker
1 tsk dijonsenap
En nypa salt och peppar

Gör så här:

Steg 1: Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
Steg 2: Tillsätt vetemjöl och vispa väl så det blir en jämn smet
Steg 3: Häll i portvinet och kycklingbuljongen, och vispa konstant tills såsen tjocknar.
Steg 4: Tillsätt socker, senap, salt och peppar efter smak.
Steg 5: Låt såsen sjuda i ytterligare några minuter.
Steg 6: Servera den varm till dina favoritgrillade kötträtter eller använd som en smakrik glaze.

Tips: För en extra intensiv smak kan du reducera portvinet innan du tillsätter det i såsen. Detta gör du genom att låta portvinet koka ner till hälften av mängden på medelhög värme innan du tillsätter det i steg 3.

Koka julskinka

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!