Körsbärspaj

Recept: Körsbärspaj

Ingredienser:

• 500 g färska körsbär
• 1 ¼ dl socker
• 1 msk potatismjöl
• ½ tsk vaniljsocker
• 200 g vetemjöl
• 100 g smör
• 1 ägg
• 1 msk vatten

Gör så här:

1. Skölj och kärna ur körsbären. Om du vill kan du ta bort stjälkarna också.
2. I en skål, blanda körsbär, socker, potatismjöl och vaniljsocker.
3. I en separat skål, blanda vetemjöl och smör tills det blir smuligt.
4. Tillsätt ägg och vatten till mjöl- och smörblandningen och knåda till en deg.
5. Tryck ut degen i en pajform och pricka botten med en gaffel.
6. Fördela körsbärsfyllningen jämnt över pajbotten.
7. Grädda pajen i förvärmd ugn på 200°C i ca 30-35 minuter, tills pajen får en gyllenbrun färg.
8. Låt pajen svalna något innan servering.

Tips: Servera gärna körsbärspajen med vaniljsås eller vaniljglass för extra smak!