Mustig köttfärssoppa med rotfrukter

Anna Karlsson

Table

Mustig köttfärssoppa med rotfrukter
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Mustig köttfärssoppa med rotfrukter

Ingredienser:

500g köttfärs
2 stora morötter
2 palsternackor
1 stor lök
2 vitlöksklyftor
1 medelstor potatis
1 liter köttbuljong
1 tsk paprikapulver
1 tsk timjan
1 tsk oregano
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 msk olivolja
Färsk persilja (till servering)

Gör så här:

Steg 1: Skala och hacka lök och vitlök.
Steg 2: Skala morötter, palsternackor och potatis. Skär dem i små tärningar.
Steg 3: I en stor gryta, värm olivolja på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills de är mjuka och genomskinliga.
Steg 4: Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt och får fin färg.
Steg 5: Tillsätt morötter, palsternackor och potatis till grytan och rör om väl.
Steg 6: Tillsätt köttbuljong, paprikapulver, timjan, oregano, salt och svartpeppar. Rör om och låt koka upp.
Steg 7: Sänk värmen till låg och låt soppan småkoka i ca 20 minuter, eller tills rotfrukterna är mjuka.
Steg 8: Servera soppan varm, garnerad med färsk persilja.

Chokladrulltårta med mockakräm

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!