Gräddig köttfärssås med tagliatelle

Recept: Gräddig köttfärssås med tagliatelle

Ingredienser:

• 500 g köttfärs
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 2 dl grädde
• 1 dl mjölk
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk timjan
• 1 tsk oregano
• Salt och peppar efter smak
• 400 g tagliatelle

Gör såhär:

1. Stek köttfärsen i en panna tills den är genomstekt. Tillsätt lök och vitlök, och stek i ytterligare några minuter.
2. I en annan kastrull, värm grädde och mjölk tillsammans. Tillsätt tomatpuré, timjan och oregano. Låt såsen sjuda i några minuter.
3. Blanda ihop köttfärsen med såsen och smaka av med salt och peppar.
4. Koka tagliatelle enligt anvisningarna på förpackningen. När den är al dente, häll av vattnet och tillsätt tagliatellen i såsen.
5. Rör om försiktigt så att såsen täcker tagliatellen och servera direkt.

Tips: Servera gärna med riven parmesanost och färsk basilika som topping.