Zucchiniplättar med fetaost och dill
Recept: Zucchiniplättar med fetaost och dill
Ingredienser:
- 2 zucchinis
- 100 g fetaost
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk torkad dill
- 1/2 tsk salt
- Olja att steka i
Tillagning:
- 1. Riv zucchinin grovt och pressa ut så mycket vätska som möjligt.
- 2. Smula fetaosten och blanda med zucchinin i en skål.
- 3. Tillsätt vetemjöl, ägg, finhackad vitlök, torkad dill och salt. Blanda väl.
- 4. Värm upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme.
- 5. Klicka ut smeten i stekpannan, ca 1-2 matskedar per plätt.
- 6. Stek plättarna i ca 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna.
- 7. Servera zucchiniplättarna varma med någon god sås eller sallad.
Smaklig måltid!
Lämna ett svar