Zucchiniplättar med fetaost och dill

Recept: Zucchiniplättar med fetaost och dill

Ingredienser:

• 2 zucchinis
• 100 g fetaost
• 1 dl vetemjöl
• 2 ägg
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk torkad dill
• 1/2 tsk salt
• Olja att steka i

Tillagning:

1. 1. Riv zucchinin grovt och pressa ut så mycket vätska som möjligt.
2. 2. Smula fetaosten och blanda med zucchinin i en skål.
3. 3. Tillsätt vetemjöl, ägg, finhackad vitlök, torkad dill och salt. Blanda väl.
4. 4. Värm upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme.
5. 5. Klicka ut smeten i stekpannan, ca 1-2 matskedar per plätt.
6. 6. Stek plättarna i ca 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna.
7. 7. Servera zucchiniplättarna varma med någon god sås eller sallad.

Smaklig måltid!