Yorkshire pudding
Recept på Yorkshire Pudding
Ingredienser:
- 100 g vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- Smör eller olja för att smörja formen
Gör såhär:
- Vispa samman vetemjöl, mjölk, ägg och salt till en jämn smet.
- Låt smeten vila i kylskåpet i minst 30 minuter.
- Värm ugnen till 220°C.
- Ta ut smeten ur kylskåpet och vispa den igen.
- Placera en ugnssäker form i ugnen och tillsätt en klick smör eller olja. Låt formen bli varm i ugnen i cirka 5 minuter.
- Ta ut formen ur ugnen och häll försiktigt över smeten.
- Ställ formen tillbaka i ugnen och grädda i cirka 20-25 minuter tills puddingen är gyllene och puffy.
- Ta ut den färdiga Yorkshire Puddingen från ugnen och servera genast.
Tips:
- För att få de bästa Yorkshire Puddingarna, se till att ugnen är ordentligt förvärmd och att smeten är riktigt ljummen när den hälls i den varma formen.
- Servera Yorkshire Pudding som tillbehör till stekar eller med en god köttfärssås.
