Grillad entrecôte

Recept: Grillad entrecôte

Ingredienser:

• Entrecôte - 500 g
• Olivolja - 2 msk
• Pressad vitlök - 2 klyftor
• Flingsalt - efter smak
• Nymald svartpeppar - efter smak

Gör så här:

1. Börja med att förbereda entrecôten genom att ta bort eventuellt överflödigt fett på kanterna.
2. I en skål, blanda olivolja, pressad vitlök, flingsalt och svartpeppar.
3. Häll marinaden över entrecôten och se till att den täcker både sidor. Massera marinaden försiktigt in i köttet.
4. Täck köttet med plastfolie och låt marinera i kylskåpet i minst 1 timme, gärna längre.
5. Grilla entrecôten över hög värme i cirka 3-4 minuter per sida för ett medium-rare resultat. Tiden kan variera beroende på tjockleken på köttet och din grill.
6. Ta bort köttet från grillen och låt det vila i några minuter innan du skär det i skivor.
7. Servera den grillade entrecôten direkt med önskade tillbehör, exempelvis en fräsch sallad och klyftpotatis.

Tips: För att få en extra smakrik grillad entrecôte kan du använda en köttkrydda eller marinad efter eget val.