Grillad entrecôte
Recept: Grillad entrecôte
Ingredienser:
- Entrecôte - 500 g
- Olivolja - 2 msk
- Pressad vitlök - 2 klyftor
- Flingsalt - efter smak
- Nymald svartpeppar - efter smak
Gör så här:
- Börja med att förbereda entrecôten genom att ta bort eventuellt överflödigt fett på kanterna.
- I en skål, blanda olivolja, pressad vitlök, flingsalt och svartpeppar.
- Häll marinaden över entrecôten och se till att den täcker både sidor. Massera marinaden försiktigt in i köttet.
- Täck köttet med plastfolie och låt marinera i kylskåpet i minst 1 timme, gärna längre.
- Grilla entrecôten över hög värme i cirka 3-4 minuter per sida för ett medium-rare resultat. Tiden kan variera beroende på tjockleken på köttet och din grill.
- Ta bort köttet från grillen och låt det vila i några minuter innan du skär det i skivor.
- Servera den grillade entrecôten direkt med önskade tillbehör, exempelvis en fräsch sallad och klyftpotatis.
Tips: För att få en extra smakrik grillad entrecôte kan du använda en köttkrydda eller marinad efter eget val.
Lämna ett svar