Skinkstek i lergryta med äpplen och ingefära

Anna Karlsson

Table

Recept: Skinkstek i lergryta med äpplen och ingefära
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Skinkstek i lergryta med äpplen och ingefära

Ingredienser:

1,5 kg skinkstek
3 äpplen
2 msk riven ingefära
1 dl vatten
Salt och peppar efter smak

Gör så här:

Skölj och torka av skinksteken.
Gnid in skinksteken med salt, peppar och hälften av den rivna ingefäran.
Skala äpplena och skär dem i klyftor.
Placera äppelklyftorna runt omkring skinksteken i lergrytan.
Tillsätt resten av ingefäran och vattnet i grytan.
Placera locket på grytan och ställ den i ugnen.
Baka skinksteken i ugnen på 175°C i ca 2,5-3 timmar, eller tills innertemperaturen når 70°C.
Ta ut lergrytan ur ugnen och låt skinksteken vila i 10-15 minuter innan den skärs upp.
Servera skinksteken med äppelklyftorna och dess saft från grytan.

Tips: Servera skinksteken med rostade rotfrukter eller en sallad för en komplett måltid.

Grillade vannameiräkor i salladsblad

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!