Filmjölksbröd med bovetemjöl
Recept: Filmjölksbröd med bovetemjöl
Ingredienser:
- 3 dl bovetemjöl
- 2 dl vetemjöl (siktat)
- 1 dl havregryn
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 dl filmjölk
- 2 msk honung
- 1 ägg
- 2 msk smält smör
Tillagning:
Steg 1: Förvärm ugnen till 200 grader. Blanda alla torra ingredienser (bovetemjöl, vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt) i en stor skål.
Steg 2: I en separat skål, vispa ihop filmjölk, honung, ägg och smält smör. Tillsätt sedan den blöta blandningen i den torra blandningen och rör om ordentligt tills allt är väl blandat.
Steg 3: Häll smeten i en smord brödform och jämna till ytan. Grädda i förvärmd ugn i cirka 30-35 minuter, eller tills brödet är gyllenbrunt och genomstekt. Testa med en sticka för att säkerställa att brödet är färdigt.
Steg 4: Ta ut brödet från ugnen och låt det svalna något innan du tar det ur formen. Skär i skivor och servera filmjölksbrödet med smör och valfritt pålägg.
Tips:
- Variera smaksättningen genom att tillsätta russin, nötter eller frön i smeten.
- För att få en extra krispig yta kan du pensla brödet med smör och strö lite havregryn eller boveteflingor över innan gräddning.
