Citronmarinerade svarta bönor
Citronmarinerade svarta bönor
Ingredienser:
- 400g svarta bönor (kokta och avrunna)
- 1 st citron (saften och zesten)
- 2 msk olivolja
- 1 st vitlöksklyfta (pressad)
- 1 tsk hackad färsk rosmarin
- 1 tsk hackad färsk persilja
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
Gör så här:
- Blanda svarta bönor, citronsaft, citronzest, olivolja, vitlök, rosmarin, persilja, salt och svartpeppar i en stor skål.
- Rör om väl för att fördela marinaden jämnt över bönorna.
- Täck skålen med plastfolie och låt bönorna marinera i kylskåpet i minst 2 timmar, eller över natten för bästa resultat.
- Ta ut bönorna från kylskåpet och låt dem komma upp till rumstemperatur innan servering.
- Servera de citronmarinerade svarta bönorna som ett tillbehör till grillat kött eller fisk, eller som en del av en sallad.
