Bougatsa – Filodegspaj med vaniljkräm

Table
  1. Bougatsa – Filodegspaj med vaniljkräm
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:
    3. Servering:

Bougatsa – Filodegspaj med vaniljkräm

Ingredienser:

  • 500 g filodeg
  • 150 g smör, smält
  • 1 liter mjölk
  • 150 g semolina
  • 150 g socker
  • 4 ägg
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • Florsocker, till garnityr
  • Kanel, till garnityr

Gör så här:

  1. Börja med att förbereda vaniljkrämen genom att hälla mjölken i en kastrull och värm den tills den är nästan koka. Ta bort kastrullen från värmen.
  2. I en separat skål, blanda semolina, socker och ägg tills det blir en jämn smet. Häll sedan semolinablandningen i kastrullen med mjölken och rör om ordentligt.
  3. Återvänd kastrullen till värmen och fortsätt att röra tills krämen tjocknar. Ta bort från värmen och tillsätt vaniljextrakt. Låt vaniljkrämen svalna.
  4. Förvärm ugnen till 180°C.
  5. Pensla en bakform med smält smör. Lägg ett lager av filodegsark i botten av formen och pensla med smör. Upprepa detta tills hälften av filodegen är använd.
  6. Häll vaniljkrämen över filodegen i formen och fördela jämnt.
  7. Fortsätt att lägga lager av filodeg på toppen av vaniljkrämen, pensla varje lager med smör.
  8. Placera pajen i ugnen och baka i cirka 45-50 minuter, tills filodegen är gyllenbrun och krispig.

Servering:

You may also be interested in:  Skumtomtefudge

Strö över florsocker och kanel som garnityr på den färdiga bougatsan. Servera varm eller ljummen och njut av denna läckra filodegspaj med vaniljkräm!

Spenat- och ostpaj med tomatsallad
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up