Krämig kycklingpasta med tomater

Recept: Krämig kycklingpasta med tomater

Ingredienser:

• 400 g kycklingfilé, skuren i bitar
• 250 g pasta
• 1 lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 200 g körsbärstomater, halverade
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk torkad oregano
• 1 dl créme fraiche
• Salt och peppar efter smak
• Olja för stekning
• Färsk basilika för garnering

Gör såhär:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av och ställ åt sidan.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingbitarna tills de är genomstekta och får en fin gyllenbrun yta. Ta ut kycklingen och ställ åt sidan.
3. I samma stekpanna, stek lök och vitlök tills de blir mjuka och genomskinliga. Tillsätt körsbärstomaterna och stek i ytterligare några minuter tills de mjuknar.
4. Tillsätt de torkade örterna, salt och peppar, samt créme fraiche till stekpannan. Rör om och låt såsen puttra i några minuter.
5. Tillsätt den stekta kycklingen och den kokta pastan till såsen. Blanda väl så att allt är täckt av såsen.
6. Servera den krämiga kycklingpastan med färsk basilika som garnering. Njut!