Blåbärspannkaka
Recept på Blåbärspannkaka
Ingredienser:
- 4 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 2 dl blåbär
- Smör eller olja att steka i
Gör så här:
- Blanda mjölk, vetemjöl, ägg, vaniljsocker och salt i en skål.
- Tillsätt blåbären och rör om försiktigt.
- Smält smör eller värm olja i en stekpanna på medelhög värme.
- Häll i smeten i stekpannan och fördela blåbären jämnt.
- Stek pannkakan i ca 4-5 minuter på varje sida tills den fått en fin gyllenbrun färg.
- Servera pannkakan varm med valfri tillbehör, till exempel grädde, sylt eller vaniljsås.
