Spätta i ugn med dillsås

Spätta i ugn med dillsås

Ingredienser:

• 4 stora spättfileér
• 1 dl mjölk
• 1 ägg
• 2 dl ströbröd
• 1 dl vetemjöl
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 dl smör, smält

Dillsås:

• 2 dl crème fraiche
• 2 msk färsk hackad dill
• 1 msk dijonsenap
• 1/2 tsk socker
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk vitpeppar

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Pensla en ugnssäker form med smör.
3. I en skål blandar du mjölk och ägg.
4. I en annan skål blandar du ströbröd, vetemjöl, salt och svartpeppar.
5. Doppa varje spättfile i mjölk-äggblandningen och rulla dem sedan i ströbrödsblandningen så att de täcks helt.
6. Lägg spättorna i den förberedda formen och ringla smält smör över dem.
7. Stek i ugnen i cirka 20-25 minuter tills de blir gyllenbruna och genomstekta.
8. Förbered dillsåsen genom att blanda crème fraiche, hackad dill, dijonsenap, socker, salt och vitpeppar i en skål.
9. Servera spättafileérna med dillsåsen på sidan.