Nudelwok med pak choi och söt soja

Table
  1. Recept: Nudelwok med pak choi och söt soja
    1. Gör så här:

Recept: Nudelwok med pak choi och söt soja

Ingredienser:

  • 250g äggnudlar
  • 2 pak choi
  • 1 röd paprika
  • 1 gul lök
  • 200g sojabönor
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk japansk sojasås
  • 1 msk honung
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk ingefära (färsk eller malen)
  • 1 tsk maizena (majsstärkelse)
  • Salt och peppar efter smak
  • 2 msk olivolja

You may also be interested in:  Rödbetssoppa med pepparrotsyoghurt

Gör så här:

  1. Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj sedan i kallt vatten och ställ åt sidan.
  2. Skär pak choi, paprika, och lök i strimlor.
  3. Skala och finhacka vitlöken.
  4. I en liten skål, blanda ihop sojasås, honung, sesamolja, ingefära, maizena och lite salt och peppar.
  5. Hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna med olivolja.
  6. Stek vitlöken i några sekunder tills den blir gyllenbrun och doftar gott.
  7. Tillsätt löken och stek i 2-3 minuter tills den blir genomskinlig.
  8. Tillsätt paprika, pak choi och sojabönor. Woka i några minuter tills grönsakerna blir lite mjuka men fortfarande har crunch kvar.
  9. Tillsätt de kokta nudlarna och den förberedda såsen. Rör om väl så att allt blandas väl och såsen tjocknar.
  10. Stek i ytterligare 2-3 minuter tills allting är genomvarmt.
  11. Servera genast och njut av en smakrik nudelwok med pak choi och söt soja!
Basilikakräm
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up