Tomatsallad

Recept: Tomatsallad

Ingredienser:

• 500g körsbärstomater
• 1 röd lök, tunt skivad
• 1/2 kruka färsk basilika, bladen grovt hackade
• 2 msk olivolja
• 1 msk balsamvinäger
• Flingsalt och nymalen svartpeppar, efter smak

Gör så här:

1. Tvätta körsbärstomaterna och halvera dem.
2. I en stor skål, blanda de halverade tomaterna, skivad rödlök och hackad basilika.
3. Ringla över olivolja och balsamvinäger.
4. Tillsätt önskad mängd flingsalt och nymalen svartpeppar.
5. Blanda försiktigt alla ingredienser så att smakerna fördelas jämnt.
6. Låt salladen stå i rumstemperatur i ca 15 minuter för att smakerna ska blanda sig.
7. Servera som tillbehör till en huvudrätt eller som en fräsch sommarsallad.

Tips: För extra smak kan du tillsätta några skivor av fetaost eller mozzarellaost i salladen.