Spenat och fetaostpaj med yoghurt och oregano
Spenat och fetaostpaj med yoghurt och oregano
Ingredienser:
- 350 g färsk spenat
- 200 g fetaost
- 1 rödlök, finhackad
- 3 ägg
- 200 ml naturell yoghurt
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 färdig pajdeg (rund)
Gör så här:
- 1. Sätt ugnen på 200°C.
- 2. Lägg pajdegen i en smord pajform och tryck ut den så att den täcker formens botten och kanter.
- 3. Förgrädda pajdegen i ugnen i cirka 10 minuter.
- 4. Under tiden, stek spenaten i en stekpanna tills den mjuknar. Låt den svalna och kläm ur överflödig vätska.
- 5. Smula fetaosten och blanda den med spenaten och finhackad rödlök i en skål.
- 6. I en annan skål, vispa äggen, yoghurten, torkad oregano, salt och svartpeppar.
- 7. Häll ägg- och yoghurtblandningen över spenat- och fetaostfyllningen och blanda väl.
- 8. Häll fyllningen i den förgräddade pajformen.
- 9. Grädda pajen i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills den fått en gyllene färg och fyllningen har stelnat.
- 10. Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna något innan servering. Pajen kan serveras både varm och kall.
Tips:
- Servera pajen med en fräsch sallad och/eller en klick grekisk yoghurt.
- För en extra smakrik variant kan du tillsätta soltorkade tomater eller oliver till fyllningen.
