Schweizerschnitzel

Anna Karlsson

Table

Recept: Schweizerschnitzel
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Schweizerschnitzel

Ingredienser:

4 kycklingbröstfiléer
2 dl vetemjöl
2 ägg
2 dl ströbröd
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Smör eller olja för stekning
Serveringsförslag: citronklyftor, potatissallad

Gör så här:

Putsa kycklingbröstfiléerna och banka dem lätt med en kötthammare tills de är ca 1 cm tjocka.
Vispa äggen lätt i en skål.
Blanda vetemjöl, salt och svartpeppar på en tallrik.
Häll ströbröd på en annan tallrik.
Värm upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
Doppa varje kycklingfilé först i mjölblandningen, sedan i äggen och sedan i ströbrödet. Se till att kycklingen är väl täckt av ströbrödet.
Stek kycklingfiléerna i den varma pannan i ca 3-4 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Ta upp kycklingen från pannan och låt den rinna av på hushållspapper eller ett galler.
Servera Schweizerschnitzel med citronklyftor och potatissallad.

Padrones med parmesandipp

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!