Kinawok med woksås och cashewnötter

Recept: Kinawok med woksås och cashewnötter

Ingredienser:

• 400 g kycklingfilé
• 2 morötter
• 1 stor lök
• 1 paprika
• 100 g sockerärtor
• 150 g cashewnötter

Woksås:

• 4 msk sojasås
• 2 msk vinäger
• 2 msk honung
• 1 tsk sesamolja
• 2 tsk majsstärkelse
• 1 dl vatten

Gör såhär:

1. Skär kycklingfilé i strimlor och morötter, lök, paprika och sockerärtor i bitar.
2. Värm upp lite olja i en wokpanna eller stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt kycklingfilé och stek tills den är genomstekt och har fått fin färg.
4. Ta ut kycklingen och lägg åt sidan.
5. I samma panna, tillsätt mer olja om det behövs och stek morötterna, löken, paprikan och sockerärtorna tills de är knappt mjuka.
6. Under tiden, blanda alla ingredienser för woksåsen i en separat skål.
7. Tillsätt woksåsen i pannan med grönsakerna och låt den tjockna i cirka 2 minuter, rör om då och då.
8. Tillsätt kycklingen och cashewnötterna i wokpannan och rör om tills allt är jämnt täckt med sås.
9. Servera varmt med ris eller nudlar.

Detta kinawok-recept ger dig en härligt smakfull och kryddig maträtt med knapriga grönsaker och krämiga cashewnötter. Receptet är enkelt att följa och resultatet kommer garanterat att imponera på dina smaklökar!