Sallad med fetaost melon och mynta
Sallad med fetaost, melon och mynta
Ingredienser:
- 200g fetaost
- 1/2 honungsmelon
- 1/2 vattenmelon
- En näve färsk mynta
- 2 msk extra jungfruolivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
- Skär fetaosten, honungsmelonen och vattenmelonen i tärningar.
- Hacka myntabladen.
- I en stor skål, blanda fetaost, melonbitar och mynta.
- Tillsätt olivolja och balsamvinäger.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
- Blanda försiktigt tills alla ingredienser är väl kombinerade.
Tips: Servera salladen kylskåpskall som en fräsch förrätt eller som en lätt lunch under varma sommardagar. Du kan också lägg till andra ingredienser som rödlök, svarta oliver eller soltorkade tomater för att variera smaken.